دهون صحية مفيدة للرجيم و 10 اكلات صحية للدايت من بينها الشوكولاتة
جدول المحتويات
اكلات صحية للدايت و الدهون الصحية
عادة ما يتم استبعاد الدهون من النظام الغذائي و تناول الأطعمة التي لا تحتوي على دهون لاعتقاد الكثير انها تتسبب بـ زيادة الوزن و الضرر للجسم و الصحة.
لكن على العكس من ذلك تعتبر الدهون من العناصر الاساسية التي يجب ان تتوافر في الحمية الغذائية و هناك فوائد الدهون عديدة و لكن تعتمد على اختيار نوعية دهون و تجنب اختيار الأطعمة الغنية بالدهون الضارة و الدهون غير الصحية.
هل الدهون الصحية تزيد الوزن؟ تعتبر الدهون أكلات تزيد الوزن لمن يريد ان يزيد وزنه ايضا من الاغذية التي يمكن تناولها في حميات تقليل الوزن بتناولها بنسب معينة.
تعرف في هذا المقال على اكلات صحية للدايت و انواع الدهون الصحية للدايت.
افوكادو
من مصادر الدهون الصحية الافوكادو التي تعتبر من الفواكة التي تحتوي على دهون مفيدة للصحة.
بالتالي تحتوي الأفوكادو على 77٪ من الدهون بالسعرات الحرارية من مكوناتها، مما يجعلها أعلى في الدهون من معظم الأطعمة الحيوانية.
تعتبر الافوكادو من الفواكة الغنية بالاحماض الدهنية مثل حمض الاوليك الذي يعود بفوائد صحية للجسم بالاضافة الى انها تعتبر من مصادر البوتاسيوم العالية.
و تحتوي ايضا على الالياف المفيدة للجسم بحيث قد أظهرت الدراسات أنها يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية ، بينما ترفع الكوليسترول الجيد HDL.
اجبان
تعتبر الاجبان من الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة و اكلات صحية للدايت بالاضافة الى احتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم ، وغيرها من العناصر الغذائية.
بالاضافة الى محتواها العالي من الدهون ايضا تحتوي على كمية عالية من البروتين.
الشوكولاتة الداكنة
تعتبر الشوكولاتة الداكنة من الأطعمة الصحية ذات المذاق الرائع و القيمة الغذائية الجيدة للجسم و تحتوي على نسبة عالية من الدهون قد تصل الى 65% من السعرات الحرارية فيها.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الياف بنسبة 11٪ و على أكثر من 50٪ من RDA للحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز.
بالاضافة الى ذلك تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة بحيث وجد ان بعض مضادات الأكسدة الموجودة فيها لها نشاط قوي ، فيمكن أن تخفض ضغط الدم وتحمي من تأكسد الكوليسترول الضار بالدم و الذي يؤدي الى تسكير الشرايين و مشاكل عديدة.
تأكد من اختيار شوكولاتة داكنة عالية الجودة ، بحيث تحتوي على 70٪ على الأقل من الكاكاو الخام.
بيض
يتجنب البعض من تناول صفار البيض لاحتوائه على الكوليسترول و الدهون. بالتالي أظهرت دراسات جديدة أن الكوليسترول الموجود في البيض لا يؤثر على نسبة الكوليسترول في الدم ، على الأقل ليس لدى غالبية الناس.
تحتوي البيضة الواحدة على 212 ملجم من الكوليسترول ، وهو ما يمثل الاستهلاك اليومي الموصى به. بالإضافة إلى أن 62٪ من السعرات الحرارية في البيض الكامل تأتي من الدهون.
يعتبر البيض الكامل غذاء جيد في الوجبات الغذائية فهو غني بالفيتامينات والمعادن و البروتينات. بالاضافة الى انه يحتوي على مضادات اكسدة الجيدة للجسم.
سمك
تعتبر الأسماك الدهنية من المنتجات الحيوانية الغنية بالبروتينات و الدهون الصحية و من اكلات صحية للدايت و التي تشمل سمك السلمون والماكريل والسردين والرنجة.
هذه الأسماك تعتبر غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب والبروتينات عالية الجودة وجميع أنواع العناصر الغذائية الهامة.
المكسرات
تعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالدهون الجيدة لصحة الجسم والألياف الصحية و تشمل انواع المكسرات الصحية اللوز و البندق و الكاجو و مكسرات عين الجمل أو الجوز.
تحتوي المكسرات ايضا على نسبة عالية من فيتامين e و نسبة جيدة من المغنيسيوم ، وهو معدن لا يحصل عليه معظم الناس.
زيت الزيتون
من الأطعمة الدهنية الأخرى التي تعتبر صحية و ذات قيمة غذائية عالية هي زيت زيتون بكر و الذي يعتبر من الأطعمة الاساسية في الشرق الأوسط و من اكلات صحية للدايت الذي ثبت أن له العديد من الفوائد الصحية.
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على فيتامينات E و K بالاضافة الى انه غني بمضادات الأكسدة القوية التي تمنع تأكسد الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية بالتالي يعمل على تخفيض ضغط الدم وتحسين الكوليسترول بالاضافة الى الحماية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
بذور الشيا
بشكل عام لا يُنظر الى بذور الشيا على أنها غذاء “دهني” ومع ذلك ، تحتوي 30 غم من حبوب الشيا في الواقع على 9 جرامات من الدهون و هذا يعني 80% من محتواها من السعرات الحرارية هو الدهون.
تتكون بذور الشيا من الالياف المفيدة للجسم و أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب بالتالي تعتبر مفيدة في خفض ضغط الدم ولها تأثيرات مضادة للالتهابات و ايضا هي من اكلات صحية للدايت التي يمكن اضافتها على العديد من السلطات.
لبن كامل الدسم و حليب طازج
تعتبر البان و حليب كامل الدسم من المصادر الغنية بالدهون و تكمن فوائدها باحتوائها على بكتيريا بروبيوتيك الصحية للهضم ، والتي يمكن أن يكون لها تأثيرات جيدة على صحتك.
تشير الدراسات إلى أن اللبن يمكن أن يؤدي إلى تحسينات كبيرة في صحة الجهاز الهضمي ، وقد يساهم ايضا في صحة القلب.
و ينصح باختيار الالبان و حليب البقر كامل الدسم للاستفادة من الفيتامنيات الذائبة بالدهون فيه.
اقرأ ايضا: مشروبات لحرق دهون البطن و الأرداف حقيقة ام خرافة؟ من هنا
جوز الهند و حليب جوز الهند
من قائمة اكل صحي للدايت الذي يحتوي على الدهون الصحية هو جوز الهند و حليب جوز الهند العضوي.
جوز الهند من اكلات دايت و من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية متوسطة السلسلة التي يمكن أن تقلل الشهية وتساعد الأشخاص على تناول سعرات حرارية أقل وتزيد من حرق الدهون في الجسم و تعزز معدل الايض وتوفر العديد من الفوائد الصحية.
يمكنك التعرف على نظام غذائي لزيادة الوزن و كيف ازيد وزني من خلال المقال.
اتمنى ان يكون هذا المقال مفيد عن الدهون الصحية المفيدة للرجيم و اكلات صحية للدايت; ارجو ترك تعليق في الأسفل عن استفساراتك حتى استطيع الإجابة عليها وتقديم المساعدة.