أغنى مصادر فيتامين سي الطبيعي في الخضار والفواكة

مصادر فيتامين سي (اين يوجد فيتامين C في الخضار والفواكه) 

يعتبر فيتامين ج من الفيتامينات التي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها أو تخزينها، لذلك من الضروري تناولها بانتظام بكميات كافية من الغذاء.

تعرف على أعلى نسبة فيتامين سي في الخضار وأعلى نسبة فيتامين سي في الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي وأهم مصادر فيتامين سي للبشرة وأين يوجد فيتامين سي في الغذاء؟ وأين يوجد فيتامين سي في الأعشاب؟ وكم نسبة فيتامين سي في الطماطم وغيرها من الأطعمة؟ والجرعة اليومية من فيتامين سي حسب العمر و الجنس و الحالة الصحية.

أين يوجد فيتامين سي في الأعشاب والزعتر 

يعتبر الزعتر علاج شائع لالتهاب الحلق وأمراض الجهاز التنفسي، فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، مما يساعد على تحسين الصحة المناعية، وتكوين الأجسام المضادة، والقضاء على الفيروسات والبكتيريا.

بالتالي يحتوي الزعتر الطازج على فيتامين ج أكثر بثلاث مرات من البرتقال بالتالي هو واحد من أعلى الاعشاب تركيزا لفيتامين C.

الزعتر
الزعتر

يوفر كل 28 جرام من الزعتر الطازج 45 مجم من فيتامين ج، وهو ما يمثل 50 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها، بالتالي بمجرد رش 1-2 ملاعق كبيرة من الزعتر الطازج على طعامك يضيف 3.5 الى 7 مجم من فيتامين سي إلى نظامك الغذائي ،والذي يمكن أن يقوي مناعتك ويساعد في مكافحة الالتهابات.

 

كم نسبة فيتامين سي في الجوافة

تعتبر الجوافة من الفواكة الغنية بشكل خاص بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين المفيدة في تقليل ضغط الدم و مستويات الكوليسترول الكلي بالجسم، كما تحتوي حبة الجوافة الواحدة على 126 مجم من فيتامين C ما يعادل 140٪ من القيمة الغذائية اليومية الموصى بها.

 

نسبة فيتامين سي في الكيوي

تحتوي حبة كيوي متوسطة الحجم على 71 مجم من فيتامين ج، أو 79٪ من القيمة اليومية من فيتامين C، حيث أظهرت الدراسات أن فاكهة الكيوي الغنية بفيتامين سي قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وخفض الكوليسترول وتحسين المناعة.

 

نسبة فيتامين سي في الليمون

تحتوي حبة الليمون الكاملة، بما في ذلك قشرتها على 83 مجم من فيتامين سي، أو 92٪ من القيمة اليومية.

من فوائد فيتامين ج الموجود في الليمون انه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل الجذور الحرة بالجسم بالتالي تمنع حدوث الامراض المزمنة بالاضافة الى ان الليمون يعمل على تقوية المناعة.

 

فيتامين سي في فاكهة بابايا

يوفر كل كوب من البابايا 87 مجم من فيتامين C، أو ما يعادل 97٪ من القيمة اليومية.

بابايا
بابايا

نسبة فيتامين سي في الفراولة

تحتوي الفراولة على مزيج متنوع وقوي من فيتامين ج والمنغنيز والفلافونويد وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة المفيدة التي تساعد في الوقاية من السرطان وأمراض الأوعية الدموية ومرض السكري.

يحتوي الكوب الواحد من الفراولة على 89 مجم من فيتامين C، أو 99٪ من القيمة اليومية.

 

نسبة فيتامين سي في البرتقال

يعتبر عصير البرتقال من اشهر عصائر الفواكة الغنية بفيتامين ج، بالتالي توفر حبة البرتقال متوسطة الحجم 70 مجم من فيتامين ج، وهو ما يمثل 78٪ من القيمة اليومية.

فوائد فيتامين سي
فوائد فيتامين سي

يمكن أن تساهم الحمضيات الأخرى على تلبية احتياجاتك من فيتامين C، بالتالي تحتوي نصف حبة جريب فروت على 44 مجم أو 73٪ من القيمة اليومية، واليوسفي 24 مجم أو 39٪ من القيمة اليومية.

 

نسبة فيتامين سي في الفلفل الحار

تحتوي كل حبة من الفلفل الأخضر الحار على 109 مجم من فيتامين C، اي ما يعادل 121٪ من القيمة اليومية، اما الفلفل الأحمر الحار كل حبة توفر 65 مجم ، أو 72٪ من القيمة اليومية.

علاوة على ذلك، فإن الفلفل الحار غني بمركب الكابسيسين المسؤول عن النكهة الحارة للفلفل.

 

نسبة فيتامين سي في الفلفل الأصفر (الفلفل الرومي الأصفر الحلو)

يزداد محتوى فيتامين C في الفلفل الحلو أو الفليفلة مع نضوجها، بالتالي يحتوي كل نصف كوب من الفلفل الأصفر على 137 مجم من فيتامين C، أو 152٪ من القيمة اليومية، وهو ضعف الكمية الموجودة في الفلفل الأخضر.

 

نسبة فيتامين سي في البروكلي

يعتبر البروكلي من الخضراوات الغنية بفيتامين C و التي تحتوي على مضادات أكسدة و تعمل على تحسين المناعة و تقلل من خطر الاصابة بامراض القلب والسرطان.

البروكلي
البروكلي

يوفر كل نصف كوب من البروكلي المطبوخ 51 مجم من فيتامين C، أو 57٪ من القيمة اليومية.

 

فيتامين سي في البقدونس

يعتبر البقدونس من الخضار الورقية التي تعتبر مصدر مهم للحديد و كما نعلم ان فيتامين C يزيد من امتصاص الحديد في الجسم مما يساعد في الوقاية من نقص الحديد.

يحتوي البقدونس على 133 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام بالتالي كل ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج تحتوي على 10 مجم من فيتامين C، مما يوفر 11٪ من القيمة اليومية الموصى بها.

 

نسبة فيتامين سي في السبانخ

يحتوي الكوب الواحد من السبانخ النيئة المفرومة على 195 مجم من فيتامين ج، اي ما يعادل 217٪ من القيمة اليومية الموصى بها.

على الرغم من أن الحرارة الناتجة عن الطهي تقلل من محتوى فيتامين ج في الأطعمة، إلا أن كل كوب من السبانخ المطبوخ يوفر 117 مجم من فيتامين سي، أو 130 ٪ من القيمة اليومية.

كما هو الحال مع العديد من الخضار الورقية الداكنة، فإن السبانخ غني ايضا بفيتامين أ، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمنغنيز، والألياف، وحمض الفوليك و الحديد.

 

نسبة فيتامين سي في الملفوف

يحتوي الملفوف أو الكرنب على نسبة عالية من الالياف و فيتامين ك و حمض الفوليك وفيتامين أ والمنغنيز والبوتاسيوم بالتالي يعتبر مهم لصحة و قوة العظام.

كل نصف كوب من الملفوف المطبوخ يحتوي على 49 مجم، أو 54٪ من القيمة الموصى بها لفيتامين ج.

 

الجرعة اليومية من فيتامين سي

تكثر النصائح باخذ فوار فيتامين سي أو كبسولات فيتامين سي 1000 بالتالي يفضل تناول فيتامين ج بحالات عدم وجود النقص من الأغذية الغنية بفيتامين ج بدلا من فيتامين سي الفوار و ذلك لكميته الاقل بشكل كبير من الجرعة في الادوية.

الجنس و الحالة الصحية كمية فيتامين سي الموصى بها
فيتامين ج الذكور 90 ملغم باليوم
فيتامين ج الاناث 75 ملغم باليوم
فيتامين سي للحامل 85 ملغم باليوم
فيتامين سي للمرضع 120 ملغم باليوم
فيتامين ج للمدخنين اضافة 35 ملغم باليوم على الكمية التي يحتاجها

 

اتمنى ان يكون هذا المقال مفيد عن مصادر فيتامين ج; ارجو ترك تعليق في الأسفل عن استفساراتك حتى استطيع الإجابة عليها وتقديم المساعدة.

اقرأ ايضا:
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.