هل نظام غذائي عالي البروتين جيد لمرضى السرطان – نصائح الدايت الصحي

نظام غذائي لمرضى السرطان

نظام غذائي للمرض قد يساهم في التخفيف من الاعراض الجانبية التي تحدث مع العلاج. بالتالي مرض السرطان هو من الامراض المزمنة التي تصيب مختلف الاعضاء في الجسم.

فمن انواع السرطان سرطان الثدي و سرطان الدم و سرطان الرئة و سرطان المعدة و سرطان العظام و سرطان الغدد اللمفاوية و سرطان عنق الرحم و سرطان كبد و سرطان الدماغ و سرطانات الجلد.

 

يعاني مرضى السرطان من بعض المشاكل و الاعراض التغذوية التي تترافق مع مختلف رحلة العلاج كالأعراض الجانبية للعلاج الكيماوي و العلاج بالاشعة بالاضافة الى الأدوية و من هذه الأعراض:

• الضعف العام و الهزال بالجسم.
• فقدان شديد بالوزن.
• خسارة الدهون و العضلات.
• القيء و الغثيان و الاستفراغ.
• تغيرات في التذوق أو فقدان التذوق.
• ضعف الشهية.
• التهاب في الغشاء المخاطي في الفم مما يؤدي لتقرحات الفم و التهاب المريء و المعدة.
• اسهال أو امساك.
• طعم معدني في الفم.
• جفاف الفم.
• تقرحات الفم.
• تسوس و خسارة الأسنان.

 

نصائح تغذية مريض السرطان

1. التوقف عن التدخين و الابتعاد عن المشروبات الكحولية.
2. زيادة تناول الخضراوات و الفواكة لاحتوائها على الفيتامينات مثل فيتامين أ و فيتامين سي.
3. زيادة تناول الالياف من المصادر الطبيعية مثل الفواكة و الخضار و الحبوب الكاملة في نظام غذائي.
4. شرب الحليب خالي الدسم بدلا من حليب كامل الدسم.
5. التقليل من استهلاك الدهون خاصة الدهون المشبعة.
6. التقليل من استهلاك السكريات في نظام غذائي و ذلك لدورها في زيادة نشاط الخلايا السرطانية بالاضافة الى الاغذية التي تحتوي على المواد المضافة و المواد الحافظة و الملونات.
7. التركيز على غسل المواد الغذائية بشكل جيد و اي شيء تقوم بلمسه خلال تحضير الطعام و تنشيفها باستخدام المناديل الورقية و ذلك بسبب المناعة المنخفضة لدى مرضى السرطان.
8. زيادة تناول البروتين بكمية 1.2 – 2 غم لكل كغم من وزن المريض لتجنب خسارة الوزن السريعة.

 

الأغذية المسموحة و الأطعمة الممنوعة لمرضى السرطان

من الاسئلة الشائعة في حميات مرضى السرطان هل اللبن مضر لمرضى السرطان أو هل الخبز مضر لمرضى السرطان و هل يفيد العدس لمرضى السرطان؟ بالتالي من النصائح لـ افضل دايت صحي و حمية مرضى السرطان:

مجموعة الغذاء	الأغذية المسموحة	الأغذية الغير مسموحة
الحليب و مشتقاته	الحليب المبستر و مشتقاته اللبن المبستر البوظة و الزبادي و اللبن المجمد	الحليب الطبيعي الغير مبستر و منتجاته الاجبان التي تحتوي على اعفان مثل الجبنة الزرقاء. الاجبان التي تحتوي على فلفل حار أو غيرها من الخضار الغير مطبوخة الجبنة المضاف اليها المنكهات
خضار	جميع الخضراوات المطبوخة المجمدة أو المعلبة جميع الاعشاب و البهارات يجب ان تضاف على الاقل قبل 5 دقائق من نهاية الطبخ	الخضار الطازجة و السلطات سلطة السيزر و صوص السيزر الفلفل الاعشاب الغير مطبوخة عصير الخضار الغير مبسترة
الفواكة	جميع فواكة المطبوخة المجمدة أو المعلبة عصائر الفواكة الفواكة التي يكون لها قشرة عريضة مثل الموز البطيخ ولكن يجب غسلها جيدا قبل التقطيع	الفواكة المجففة الفواكة الطازجة عصير الفواكة الغير مبسترة
الدهون	المكسرات المحمصة و المعلبة الزيوت الزبدة	المكسرات الطازجة و النية المكسرات المحمصة التي تمتلك قشور الصلصات المعدة صناعيا للسلطات والتي تحتوي على اجبان قديمة او بيض ني
الكربوهيدرات	جميع انواع الخبز و الارز و البطاطا و الذرة و البوشار	منتجات القمح النية الخبز و الكيك المصنوع بالمخابز سلطة البطاطا
البروتين	اللحوم المطبوخة جيدا البيض المطبوخ جيدا العدس	اللحوم الغير مطبوخة او مطبوخة بشكل قليل السمك المخلل مثل الفسيخ و الرنجة. السوشي
المشروبات	الماء و المشروبات المعلبة غير المحلاة القهوة و الشاي الاعشاب التي تكون على شكل اكياس مثل ليبتون وغيرها من الشركات المصنعة	الماء الغير مفلتر المياه الغازية المشروبات المحلاة
غيرها	الملح الجلي و المربى العسل المبستر و المغلق و المصنع من قبل شركات معروفة الكاتشب و الماسترد و المايونيز الغير مصنوع من البيض الني المخلل و الزيتون	العسل الطبيعي الغير مبستر الاعشاب الغير مصنعة من قبل شركات و مغلفة باكياس

التخفيف من الأعراض المرافقة للعلاج

الضعف العام بالجسم

يمكن حل هذه المشكلة من خلال الاهتمام بوجبة الفطور في نظام غذائي و جعلها متكاملة و ذلك لان الشعور بالاجهاد غالبا ما يكون اقل بفترة الصباح و المريض ممكن ان يشعر  بالجوع صباحا بعد انقطاع عن الاكل ليلا. بالاضافة الى تناول السوائل بشكل كافي لتجنب الاصابة بالجفاف.

فقدان الشهية و امتناع مريض السرطان عن الأكل

من الممكن تناول وجبات عديدة صغيرة على فترات في نظام غذائي صحي و توزيعها خلال اليوم و يمكن ادخال المحاليل التجارية الغنية بالعناصر الغذائية مثل حليب انشور لتزويد الجسم بالطاقة و العناصر الغذائية. بالاضافة الى زيادة كمية الطعام في الايام التي يكون فيها المريض في حالة تحسن و شهية مفتوحة.

ايضا يمكن تناول الاغذية العالية بالسعرات الحرارية مثل الكوكتيل مع الحليب و القشطة و العسل. و تجنب الاطعمة ذات الروائح القوية و ينصح بتقديم الوجبات باردة.

الغثيان و القيء

يمكن السيطرة على القيء و الغثيان من خلال تناول وجبات صغيرة و متفرقة في نظام غذائي و ان يكون الطعام بارد او على درجة حرارة الغرفة و ان يكون جيد الملوحة و قليل الدسم و الدهن. بالاضافه الى تجنب شرب السوائل قبل الوجبات و ان تكون السوائل باردة. ممكن تناول بعض الاغذية التي تقلل هذا الشعور مثل الزنجبيل و البسكويت الكراكر المالح.

التغيرات في حاسة التذوق

تحدث التغيرات في التذوق بسبب السرطان و بالاضافة الى العلاج. بالتالي للتقليل من اثر التغيرات في المذاق ينصح بتزويد المريض بالزنك مع وجبة الطعام أو مع الحليب للتقليل من احتمالية حدوث التهيج في القناة الهضمية و تحسين التذوق.

بالاضافة الى الحرص على تناول الطعام باواني و ملاعق بلاستيكية بدلا من المعدن و الحفاظ على نظافة الفم و اضافة البهارات على الطعام اما اذا لم يتقبل المريض طعم البهارات يمكن تناول الاغذية العالية بالبروتين.

تقرحات الفم

للتخفيف من الم التقرحات و تهيجها تجنب تناول الاطعمة الحامضة في نظام غذائي و الابتعاد عن الاطعمة الساخنة جدا و يمكن تناول الطعام و السوائل بدرجة حرارة باردة و تناول الاطعمة الطرية. بالاضافة الى الحفاظ على نظافة الفم.

جفاف الفم

يمكن للتقليل من مشكلة جفاف الفم تناول الفواكة المجمدة لزيادة افراز اللعاب و تناول الملبس غير المحلى بين الوجبات. بالاضافة الى تجنب الاطعمة التي تسبب جفاف الفم و التي تلتصق بالفم عند اكلها مثل الشوكولاتة و التوفي.

ايضا تناول الطعام الطري و الرطب و تقسيم الطعام الى قضمات صغيرة سهلة المضغ و تنظيف الفم كل 2 – 4 ساعات. بالاضافة الى شرب 2-3 من الماء يوميا.

اتمنى ان يكون هذا المقال مفيد عن نظام غذائي و حمية مرضى السرطان و التقليل من أعراض السرطان المرافقة للعلاج; ارجو ترك تعليق في الأسفل عن استفساراتك حتى استطيع الإجابة عليها وتقديم المساعدة.

اقرأ ايضا:

• 5 خرافات تغذوية كانت سبب زيادة الوزن عند الكثير – حقائق عن التغذية
•  الرضاعة الطبيعية – اطعمة ادرار الحليب خلال الرضاعة
• نبات القسط الهندي – أضرار كبيرة ام فوائد قيمة ؟