لماذا يعد تمر العجوة افضل غذاء لافطار الصائم في رمضان ؟
جدول المحتويات
فوائد كسر الصيام على تمر العجوة
من أكثر الاسئلة التي تتردد في ذهن الناس حول رمضان هي لماذا نبدأ الافطار على تمر العجوة؟ بالتالي ما هي القيمة الغذائية للتمر التي تجعل منه غذاء متكامل؟
يعتبر الأفطار على تمر العجوة من السنن النبوية الشريفة, فما هي فوائد التمر؟
مستوى السكر في الدم
بعد صيام مدة طويلة خلال النهار يكون مستوى السكر في الدم اقل ما يمكن, بالتالي عند بدء طعامك في التمر سيرفع السكر في الدم بشكل سريع. وفقا لذلك التمر يحتوي على سكريات احادية و تشكّل من 70% إلى 75% من مكونات ثمرة التمر. بالتالي السكر الموجود في التمر سيساعد الجسم في الحفاظ على السكر في الدم بشكل معتدل و عودته الى النسبة الطبيعية و يمنعها من الارتفاع الشديد بعد تناول الطعام.
يبطئ عملية الهضم
يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف و التي تفيد في عملية الهضم بأن تكون بشكل بطيء. وبالتالي تتحكم بشكل أكبر في نسبة السكر بالدم و ستزيد الشبع لديك لفترة أطول و ستكون أقل عرضة للافراط في تناول الطعام بعد ذلك. بالاضافة الى نسبة الالياف العالية تعزز صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك.
يبقيك بصحة جيدة
يعتبر التمر من الاغذية التي تمد الجسم بالطاقة لما تحتويه من معادن التي يحتاجها الصائم للبقاء بصحة جيدة في رمضان و يساعد في الحفاظ على توازن الفيتامينات و المعادن في الجسم.
القيمة الغذائية للتمر: يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم, المغنيسيوم, المنغنيز, الحديد و الفيتامينات مثل فيتامين ب6.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
يحتوي التمر على العديد من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم. بما في ذلك الفلافونويد و التي تعتبر من مضادات الاكسدة القوية, بالإضافة الى ذلك الكاروتينات و الفينولات التي تساعد في تقليل الالتهابات و رفع المناعة.
السعرات الحرارية في التمر
تحتوي كل حبة من فاكهة التمر كبيرة الحجم أو كل 3 حبات صغيرة الحجم على 60 سعر حراري بما فيها 15 غم من الكربوهيدرات.
هل التمر يزيد الوزن ؟ أي غذاء صحي اذا تم تناول كمية عالية و زائدة عن حاجة الجسم قد تؤدي الى زيادة الوزن. بالتالي اذا تم تناوله بكمية معقولة مثل 3 حبات باليوم فلا يؤدي الى زيادة الوزن.
فوائد أخرى للتمر
يساعد الحامل على الولادة الطبيعية
اثبت ان تمر العجوة يخفف من المخاض للحامل خصوصا في حالة تأخر الولادة و قد يؤدي تناول هذه الفاكهة لإسابيع قبل الولادة الى تسهيل و تقليل وقت المخاض. كذلك من المحتمل دور التمر في تسهيل الولادة يعود الى المركبات التي ترتبط بمستقبلات الاوكسيتوسين الذي يسبب التقلصات عند الولادة. بالإضافة الى ذلك وجودة مادة التانين (tannins) والتي تساهم في تحفيز التقلصات في الرحم.
صحة العظام
من فوائد التمر التي لم تثبت علميا بعد, يحتوي التمر على العديد من المعادن المهمة لصحة العظام مثل الكالسيوم و الفوسفور والبوتاسيوم و المغنيسيوم. من الممكن أن يكون خيار جيد للوقاية من هشاشة العظام.
محلي طبيعي صحي
يمكن استخدام التمر كـ بديل صحي للسكر و الحلويات في الوصفات لاعداد الطعام. بالتالي أفضل طريقة لإستخدام التمر في الوصفات هو صنع عجينة التمر بخلطه مع الماء في الخلاط.
على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا واحدًا من السكر ، فتستبدله بكوب واحد من عجينة التمر.
لكن يجب اخذ الحذر باستهلاكه باعتدال وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية عالية الى حد ما.
نحن نبذل جهدا كبيرا في توفير المعلومات الصحيحة و الدقيقة علميا. أرجو كتابة رأيك في التعليقات و شاركنا ملاحظاتك و اسئلتك اذا اعجبتك المقالة.