تعرف على افضل أنواع العسل و أهم فوائده الصحية
جدول المحتويات
فوائد العسل
يعتبر العسل من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية و التي تمتلك فوائد صحية عديدة. حيث تحتوي كل ملعقة عسل كبيرة (15 غم) على 60 سعر حراري و 15 غم من الكربوهيدرات و لا يحتوي على دهون او بروتين.
سنذكر في هذا المقال فوائد العسل الطبيعي بشكل عام و 9 أنواع عديدة و مميزة من العسل و الفوائد الطبية و الصحية لكل نوع منها.
فوائد صحية مثبتة علميا للعسل
تحتوي أنواع عسل ذات اللون الفاتح على المركبات النباتية النشطة بيولوجيا ومضادات الأكسدة بشكل اقل منها من أنواع عسل التي يكون لونها داكن. بالتالي من أبرز فوائد العسل الطبيعي:
العسل غني بمضادات الأكسدة
يحتوي عسل على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة المهمة و منها الأحماض العضوية والمركبات الفينولية مثل الفلافونويد.
هناك دور كبير لمضادات الاكسدة في الوقاية من العديد من الأمراض مثل تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان بالاضافة الى انها قد تعزز ايضا من صحة العين.
>> اقرأ ايضا عن فوائد شمع العسل الصحية وطريقة تناوله واضراره المخفية
فوائد العسل لمرضى السكري
تظهر بعض الدراسات أن عسل طبيعي يحسن عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري من خلال تخفيض الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية والالتهابات بينما يرفع الكوليسترول الجيد (HDL).
ومع ذلك يعتبر من الاغذية التي ترفع مستويات السكر في الدم ولكن ليس بقدر السكر الابيض لذلك لا يمكن اعتباره خيار صحي لمرضى السكري بالتالي يجب تناوله بحذر.
علاج ضغط الدم المرتفع بالعسل
قد يقلل من ضغط الدم المرتفع و يساهم في الحفاظ على نسبة ضغط الدم نظرا لاحتواء عسل على مضادات الاكسدة الجيدة فيه بالتالي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم.
تحسين كوليسترول الدم
له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول و ذلك لان ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار هو عامل خطر قوي للإصابة بأمراض القلب.
ويعود ذلك من خلال دوره في تقليل مستويات الكولسترول الضار بالجسم (LDL) و الدهون الثلاثية و رفع نسبة الكولسترول الجيد (HDL) مما يقلل من حدوث تصلب الشرايين وتراكم الدهون في الشرايين بالتالي الحماية من امراض القلب.
يساعد العسل على التئام الجروح
يستخدم العلاج الموضعي بالعسل في التئام الجروح منذ مصر القديمة ولا يزال شائعا حتى اليوم.
و يعتقد الباحثون انه يساهم في الشفاء من الجروح من خلال قدرته على تحفيز إنتاج كريات الدم البيضاء و لامتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات وكذلك قدرته على تغذية الأنسجة المحيطة.
علاج فعال للسعال
السعال مشكلة شائعة عند الاطفال و الكبار عند الاصابة بعدوى الجهاز التنفسي والتي يمكن ان يؤثر على جودة النوم بالتالي يمكن تخفيف هذه الأعراض باستخدام العسل.
يمكن ان يكون للعسل دور فعال في التخفيف من السعال و يعتبر مثبط طبيعي وآمن للسعال ومع ذلك يجب الحذر بعدم اعطائه للرضع و الاطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
أنواع العسل
هناك انواع عديدة من عسل النحل و لكل نوع منها فوائد عديدة. بالتالي من أنواع العسل الاصلي:
- عسل مانوكا
- العسل الملكي
- عسل السدر
- عسل الغابة السوداء
- العسل الابيض
- عسل الطلح
- عسل المجرى
- عسل السمرة
- عسل حبة البركة
ما هي فوائد عسل المانوكا ؟
عسل مانوكا هو نوع من أنواع عسل موطنه نيوزيلندا حيث يقوم بإنتاجه من قبل النحل الذي يقوم بتلقيح زهرة شجيرة مانوكا و يمتلك فوائد صحية عديدة في الجسم من هذه الفوائد الصحية.
- تم استخدام العسل في التئام الجروح وتسكين التهاب الحلق.
- يحتوي عسل مانوكا على فوائد مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
- يتميز هذا النوع باحتوائه على الخصائص المضادة للبكتيريا بالتالي العنصر النشط في عسل المانوكا الذي يمتلك هذه الخصائص هو ميثيل جليوكسال.
- يساهم في منع تسوس الأسنان و تعزيز صحة الفم وتحسين مشاكل الجهاز الهضمي مثل المساعدة في علاج القرحة المعدية التي تسببها بكتيريا H. pylori.
ما هي فوائد العسل الملكي ؟
العسل الملكي هو نوع من انواع عسل الذي ينتجه النحل الشاب و هو يعتبر مصدر رئيسي لغذاء الملكات. كما يمتلك عسل الملكي فوائد صحية عديدة للجسم لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة للجسم منها:
- يساهم في علاج مشاكل العقم و يساعد في تعزيز فرص الحمل.
- له اثر جيد في تنظيم ضغط الدم و الحفاظ على متسويات الكولسيترول في الدم.
- مضاد للالتهابات و مضاد للعديد من انواع السرطانات لاحتوائه على مضادات الاكسدة
- غني بالعناصر الغذائية و الفيتامينات و المعادن مثل مجموعة فيتامين ب و الكالسيوم و الحديد و البوتاسيوم وغيرها.
ما هي فوائد عسل السدر ؟
يعتبر عسل السدر من اغلى انواع عسل في الشرق الاوسط كما يكتسب شهرة واسعة بحيث ينتج من قبل النحل الذي يقوم بتلقيح رحيق شجرة السدر في اليمن. كما يمتلك عسل السدر فوائد عديدة منها:
- يحتوي على خصائص مضادة للفطريات.
- مضاد ميكروبي بالتالي يستخدم كعلاج موضعي للجروح.
- يحتوي على مضادات الاكسدة المهمة في الوقاية من العديد من الامراض منها السرطانات.
- يمتلك خصائص مضادة للفيروسات فهو يخفف من اعراض السعال و يساعد في العلاج من نزلات البرد.
ما هي فوائد عسل الغابة السوداء ؟
عسل الغابة السوداء هو نوع من انواع العسل غني بالعديد من العناصر الغذائية، كما يتم انتاج عسل الغابة السوداء من الاشجار نفسها و ليس من النحل و يمتلك خصائص مشابهه للعسل الطبيعي بالاضافة الى لونه و نكهته المميزة، من فوائد عسل الغابة السوداء:
- يمتلك خصائص مضادة للميكروبات فهو يساعد في التئام الجروح و شفائها.
- مفيد لصحة الجهاز الهضمي فهو يخفف من اعراض قرحة المعدة و مفيد للمعدة.
- يحتوي على مضادات للفيروسات والتي تساهم في التخفيف من اعراض نزلات البرد و الوقاية منها.
- يساعد على النوم فهو يساعد على افراز هرمون السيروتونين و هو هرمون يتحول الى ميلاتونين و مسؤول عن تنظيم النوم.
ما هي فوائد العسل الابيض ؟
للعسل الأبيض نكهة أقل حلاوة مقارنة بالعسل الداكن و ينتج عسل ابيض من رحيق العديد من الزهور مثل زهور البرسيم و الميرمية و فايرويد. كما هناك ايضا نوع نادر من عسل الأبيض يسمى عسل كياوي ، والذي ينتج من رحيق أشجار الكياوي في هاواي.
- مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
- يحمي من امراض القلب.
- يساعد على التئام الجروح لخصائصه كمضاد للميكروبات.
- غني بمضادات الاكسدة للحماية من العديد من الامراض مثل أمراض السرطان.
ما هي فوائد عسل الطلح ؟
هو نوع من انواع عسل الذي ينتجه النحل من رحيق زهرة اشجار العنقود السنطي أو اشجار الطلح الكاذب، و يكون لون عسل الطلح اغمق قليلا من العسل العادي كما يمتلك هذا النوع من انواع عسل العديدة على مواد و عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم منها:
- تحسين مستوى ضغط الدم و تحسين جودة النوم.
- يساهم في تقوية المناعة نظرا لامتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا.
- يفيد في الوقاية من حب الشباب لاحتوائه على مضادات البكتيريا بحيث تصبح البشرة أقل عرضة للتهيج ولظهور حب الشباب التي تسببها البكتيريا.
ما هي فوائد العسل المجرى الخام ؟
يعتبر عسل المجرى نوع من انواع عسل التي تمتلك لون فاتح بالمقارنة مع عسل العادي و يتم انتاجه من خلال جذور اشجار الصنوبر الموجودة في جزر هاواي، كما يمتلك عسل المجرى فوائد عديدة منها:
- يعتبر علاج فعال لنزلات البرد و السعال و التهاب الحلق.
- تكمن فوائد عسل المجرى للقولون و لصحة الجهاز الهضمي بانه يساهم في علاج بعض الاضطرابات الهضمية مثل الاسهال وقرحة المعدة.
- يمتلك خصائص مضادة للأكسدة مثل الفلافونويد بالتالي يحمي الجسم من الجذور الحرة التي تنتج من الاكسدة و التي تؤدي الى امراض عديدة منها السرطانات.
ما هي فوائد عسل السمرة او فوائد عسل السمر ؟
عسل السمرة هو من أنواع العسل الذي يستخرج من رحيق شجر السمر المعمرة. كما يمتلك عسل السمر فوائد صحية عديدة للجسم لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة جدا و جيدة من هذه الفوائد:
- يحتوي على مضادات البكتيريا بالتالي يقوي المناعة.
- مفيد لصحة الجهاز الهضمي و يساهم في علاج الام المعدة مثل قرحة المعدة.
- يحتوي على مضادات الالتهابات فهة يساهم في التخفيف من اعراض الالتهابات التنفسية و السعال.
- من فوائد عسل السمر للقولون انه يساهم في تخفيف التهاب القولون و يقلل من الاصابة بسرطان القولون لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
ما هي فوائد عسل الحبة السوداء أو فوائد عسل حبة البركة ؟
هو نوع من أنواع عسل الذي يتم استخلاصه من رحيق بذور حبة البركة أو الحبة السوداء و يمتلك فوائد عديدة لصحة الجسم بالتالي من فوائد عسل زهرة حبة البركة على صحة الجسم:
- يقوي المناعة بشكل كبير.
- يمتلك خصائص مضادة للالتهابات فهو يحمي من السعال و امراض الجهاز التنفسي.
- يحتوي على مضادات الاكسدة والتي تقي من العديد من الامراض مثل السرطانات و امراض القلب و السكري.
اتمنى ان يكون هذا المقال مفيد عن فوائد العسل و أنواعه; ارجو ترك تعليق في الأسفل عن اسئلتكم واستفساراتكم حتى استطيع الإجابة عليها وتقديم المساعدة.